Esistono regole dettate e consigliate dall’esperienza che vuole questo condimento agro-dolce quasi sempre ultimo a comparire nella sequenza degli ingredienti con l’ovvia eccezione per il condimento delle “Crudita’”
Il calcolo delle quantita’ d’uso e’, di solito, misurato sull’unita’ del cucchiaio , scarso a persona.
Il BALSAMO DEGLI ANGELI va conservato nella sua confezione di vetro e non ha bisogno di attenzioni particolari per durare nel tempo.
